コーヒー業界では「ゲイシャ」がブーム? 【2019年09月 東京都江東区】
2019.10.04 Friday 00:00

東京ビックサイトで開催されたスペシャルティコーヒーに特化した展示会「SCAJ ワールド スペシャルティコーヒー カンファレンス アンド エキシビション 2019」にて。

今年は、パナマやエチオピアで栽培されているコーヒー豆の品種「ゲイシャ」がブームと言った感じだった。

写真のハンドドリップはゲイシャではないが、どうやって美味く淹れているのか、ついつい見入ってしまう。

 

なお、【編集部取材】コーヒーで「地方創生」はあり得るのか?(2)「まちの小さなカフェ」「宿泊施設」「水」が開く地方の未来 東京都江東区は コチラ


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